Chia sẻ bài viết

Tỏi có tên khoa học là Allium sativum L, thuộc họ hành tỏi Liliaceae. Trong tỏi có thành phần i ốt và tinh dầu, song thành phần chủ yếu là Allicin có công dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng ký sinh trùng. Theo Đông y, tỏi ngâm có thể tăng cường sức đề kháng cơ thể, chữa được nhiều bệnh. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn một số bài thuốc quý từ tỏi và cách chế biến. 

1. Tỏi ngâm rượu

Rượu tỏi là bài thuốc tốt cho cơ thể với nhiều công dụng. Từ xưa, các cụ nhà ta đã truyền tai nhau những công dụng bất ngờ mà rượu tỏi mang lại cho sức khỏe. Rượu ngâm tỏi giúp phòng chống nhiều bệnh nguy hiểm. Cách làm tỏi ngâm rượu cũng rất đơn giản. 

 Món tỏi ngâm rượu

Tác dụng của rượu tỏi

Diệt khuẩn

Trong tỏi có chứa các hoạt chất, là loại kháng sinh mạnh mẽ. Ngoài ra, trong tỏi còn chứa canxi, selen, các vitamin B6, C. Khi dùng chung tỏi ngâm rượu sẽ phát huy được hết tác dụng của 2 loại này với nhau, phòng tránh và diệt khuẩn cho cơ thể như viêm phổi, thương hàn…

Phòng tránh bệnh tim mạch

Việc sử dụng tỏi hàng ngày giúp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chỉ cần sử dụng 2 tép tỏi cũng giúp giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng tỏi từ nước chiết xuất ngâm cùng với rượu sẽ giảm lượng cholesterol nhiều hơn, giúp phòng chống xơ cứng động mạch. Rượu tỏi ngăn chặn được quá trình này nhờ chứa những chất chống ôxy hóa cực mạnh. Từ đó hạn chế nghẽn mạch do tiểu cầu, giúp giảm đột quỵ, nhồi máu cơ tim, hạ huyết áp.

Phòng ngừa ung thư hiệu quả

Tác dụng của rượu tỏi được nghiên cứu có khả năng chống ung thư dạ dày và ung thư da hiệu quả. Thường xuyên ăn tỏi thì tỷ lệ ung thư dạ dày thấp hơn so với những người ít ăn và nó có tác dụng ức chế một số bệnh ung thư ác tính, đề phòng ung thư da. Trong tỏi có chứa chất chống oxy hóa, chống gốc tự do giúp ngăn chặn sự hình thành các tế bào ung thư, giúp tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ cơ thể khỏe mạnh.

Lưu ý: không dùng tỏi ngâm rượu cho trẻ vì trong rượu chứa cồn

2. Tỏi ngâm mật ong

Khi hệ miễn dịch suy giảm đồng nghĩa với thể trạng của con người sẽ yếu đi, người vật vờ, mệt mỏi. Để cơ thể luôn khỏe mạnh, điều quan trọng là xây dựng một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ có khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh. Có rất nhiều cách đơn giản để tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể mà chúng ta có thể làm hàng ngày, không tốn thời gian và công sức. Trong đó, tỏi và mật ong là sự kết hợp hoàn hảo giúp hệ thống miễn dịch trở nên mạnh mẽ, giúp sức khỏe luôn dẻo dai. Mật ong là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có vị ngọt, tính bình, không nóng. Thành phần chủ yếu của mật ong là đường gluco, lenluzo và fructozo, chất thơm, các loại men, có nhiều vitamin A, B, D, khoáng chất, kết hợp cùng tỏi sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Tỏi và mật ong là sự kết hợp hoàn hảo giúp hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh

Tác dụng của tỏi ngâm mật ong

Trị viêm họng, cảm lạnh

Hỗn hợp tỏi ngâm mật ong là giải pháp chữa cảm cúm, cảm lạnh an toàn và hữu hiệu nhất, bởi trong tỏi và mật ong có chứa các thành phần tăng cường miễn dịch cho cơ thể con người, chống virus xâm nhập gây hại cho sức khỏe con người. Khi có những triệu chứng đau họng, cảm lạnh, bạn có thể dùng 1 nhánh tỏi ngâm mật ong theo đúng liều lượng, hôm sau sẽ thấy sự thay đổi rõ rệt.

Chữa đau dạ dày

Tỏi ngâm mật ong được biết đến như là phương thuốc trị bách bệnh cho con người, trong đó có tác dụng hữu hiệu đối với những người mắc bệnh dạ dày. Chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng, tỏi và mật ong sẽ giúp giảm cơn đau dạ dày nhanh chóng.

Giúp da trắng mịn màng

Nếu chưa một lần thử, chắc hẳn không ai khám phá được công dụng trị mụn hiệu quả của tỏi và mật ong. Sử dụng tỏi mỗi ngày trong thực đơn của gia đình sẽ giúp tế bào da được tái tạo, xóa dần vết sẹo. Mặc dù, tỏi có mùi hơi hắc, khó chịu nhưng lại là thực phẩm chăm sóc da hiệu quả. Khác với công thức làm đẹp của mật ong và chuối hay các loại trái cây khác, tỏi được ngâm trong bình mật ong nguyên chất, sau thời gian các thành phần của hai loại thực phẩm đã biến đổi và có tác dụng tốt, người dùng sẽ cảm nhận được làn da trắng sáng, sạch mụn. Hỗn hợp này có tác dụng chống lão hóa làn da, tẩy tế bào chết, trị thâm, trị mụn, duy trì tuổi thanh xuân cho chị em phụ nữ

Lưu ý: không dùng tỏi ngâm mật ong cho trẻ dưới 1 tuổi

3. Tỏi ngâm bia

Công dụng chính của tỏi ngâm bia là giảm cân, giúp bạn có một thân hình thon gọn. Nếu đã áp dụng rất nhiều phương pháp giảm cân nhưng không hiệu quả thậm chí tốn tiền, hại sức khỏe, bạn có thể áp dụng cách giảm cân bằng hỗn hợp tỏi ngâm bia cực đơn giản có thể thực hiện ngay tại nhà. 

 Tỏi ngâm bia giúp giảm cân hiệu quả

Tác dụng của tỏi ngâm bia

Một trong những thành phần có tác dụng ngăn cản cơn thèm ăn đồng thời giải phóng chất béo trên cơ thể người đó là allicin có trong tỏi. Allicin góp phần thúc đẩy cấp tốc quá trình giảm cân. Đặc biệt khi thành phần này kết hợp với chất men trong bia thì tác dụng sẽ tăng lên gấp bội. Tỏi ngâm bia có công dụng giảm cân hiệu quả nếu bạn sử dụng thường xuyên.

Lưu ý: không dùng tỏi ngâm bia cho trẻ em bởi trong bia chứa cồn

4. Tỏi ngâm giấm

Tỏi ngâm giấm vừa là món ăn vừa là thuốc chữa bệnh

Một số nghiên cứu về công dụng của tỏi ngâm giấm cũng cho biết: người thường xuyên ăn tỏi ngâm giấm hầu như không hoặc có nguy cơ và tỉ lệ rất thấp mắc bệnh tim mạch, lượng mỡ trong máu cũng rất thấp. Đồng thời tỏi ngâm giấm cũng là món ăn trong nhiều gia đình.

Tác dụng của tỏi ngâm giấm

Tỏi ngâm giấm có tác dụng tác dụng phân giải protein giúp giải phóng mạch máu bị tắc nghẽn. Ngoài ra, tỏi ngâm giấm còn có tác dụng giúp cơ thể phòng tránh các bệnh liên quan đến đường hô hấp; hoặc huyết áp không ổn định.

5. Tỏi phòng chống các tác nhân gây bệnh

Trong tỏi chứa nhiều chất kháng sinh allicin giúp chống lại các virút gây bệnh. Tinh dầu từ tỏi giàu glucogen và aliin, fitonxit có công dụng diệt khuẩn, sát trùng, chống viêm nhiễm. Ngoài ra, tỏi còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, B, C, D, PP,hiđrát cacbon, polisaccarit, inulin, fitoxterin và các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể như: iốt, canxi, phốt pho, magiê, các nguyên tố vi lượng.

Tỏi chứa nhiều chất kháng sinh allicin giúp chống lại các virút gây bệnh

Loại gia vị này còn giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu, giàu chất chống oxi hoá giúp khôi phục hoạt động của các tế bào trong cơ thể, nâng cao sức đề kháng, giúp cơ thể chống lại rất nhiều bệnh tật. Trong đó có phòng chống mỡ máu và bệnh tim mạch.

Phòng chống mỡ máu và bệnh tim mạch: Tỏi có tác dụng làm giảm triglycerid và cholesterol trong máu tương tự như uống clo fibrat hạ mỡ máu. Đồng thời tỏi làm tăng cholesterrol có lợi (HDL) và làm giảm hàm lượng cholesterrol xấu (LDL). Do vậy làm giảm chuyển hóa mỡ trong máu, chống xơ cứng động mạch vành, động mạch não, động mạch ngoại vi. Các chuyên viên của Đại học Westem On talio, Canada nghiên cứu và kết luận, ăn càng nhiều tỏi thì bệnh tim mạch càng giảm. Bởi tỏi làm chậm sự biến hóa của chất béo trong gan, khiến gan tiết ra nhiều mật, đồng thời cũng lấy bớt mỡ từ thành động mạch. Người có cholesterol tăng sau thời gian ăn tỏi thấy cholesterol giảm rõ.

6. Tỏi phòng trị tăng huyết áp

Tỏi điều trị tăng huyết áp cả tâm thu và tâm trương. Vì ngoài tác dụng làm giảm cholesterol và triglyceride, tỏi còn làm giãn nở các mạch máu bị nghẽn hay bị co hẹp làm cho máu lưu thông tốt và giảm áp lực động mạch.

Tỏi có tác dụng chống đông máu: Các nghiên cứu của y học hiện đại đã cho thấy trong tỏi có chất ajoene, giống như aspirin có tác dụng làm giảm cục máu đông, lại rẻ tiền mà ít tác dụng phụ ngoài mong muốn. Ông tổ của y học Ấn Độ Charaka cũng đã khẳng định “Tỏi giúp máu lưu thông dễ dàng, làm tim khỏe và làm người sống lâu”.

7. Đầy bụng, khó tiêu

Dùng nước ép tỏi, bỏ bã pha loãng với nước ấm để uống hằng ngày
Dùng nước ép tỏi, bỏ bã pha loãng với nước ấm để uống hằng ngày

– Lấy 50g tỏi xay nhỏ, ngâm với 200ml rượu trắng trong vòng 15 ngày. Dùng rượu và bã tỏi để uống. Mỗi lần 1 thìa cà phê, 2-3lần/ngày.

8. Ho, viêm họng

Tỏi bóc sạch, để cả nhánh khoảng 10g. Ngâm tỏi với giấm trong vòng 30 ngày. Dùng nhánh tỏi đã ngâm thái lát mỏng rồi ngậm từ 10 – 15 phút. Dùng kiên trì có thể chữa được bệnh ho mãn tính.

Lưu ý: Không dùng tỏi sống để ngậm vì đễ gây bỏng họng. Chỗ viêm trong họng sẽ càng nghiêm trọng.

9. Thấp khớp, đau nhức xương

Tỏi không bóc vỏ, chẻ đôi nhánh ngâm với rượu theo tỉ lệ 100g tỏi với 200ml nước. Ngâm kỹ trong vòng 45 – 60 ngày hoặc có thể lâu hơn. Chắt lấy nước, dùng nước này bôi nên chỗ đau rùi xoa bóp nhẹ nhàng. Nên dùng thường xuyên, nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ.

Tỏi chữa đau nhức xương khớp hiệu quả

10. Tiểu đường

Nên ăn ít nhất là 5g tỏi ngâm giấm mỗi ngày. Ăn liền trong vòng 1 tháng sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu một cách đáng kể.

11. Tỏi giúp ngăn ngừa ung thư

Tỏi có chứa chất allium giúp ngăn ngừa các căn bệnh ung thư chết người; và “tiêu diệt” sự hình thành cũng như phát triển của các tế bào gây ung thư.

Tỏi - Lá chắn thép ngăn ngừa ung thư
Tỏi có chứa chất allium, selenium, vitamin C, vitamin E… chống lại các tác nhân gây ung thư

Ngoài ra, trong tỏi còn có chứa alliin, chất chống oxy và một số thành phần như selenium, vitamin C, vitamin E…có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các khối ung bướu.

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành các công trình nghiên cứu, minh chứng rằng: tỏi có thể tiêu diệt được các loại vi khuẩn “cư trú” trong ổ bụng và làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày.

12. Tỏi – thần dược cường dương dùng cho phái mạnh

Cách dùng để phát huy tác dụng như sau:

  • Cách 1: Dùng 50g tỏi và 100 quả quất tươi, ép lấy nước. Dùng nước này để uống trước mỗi bữa ăn. Mỗi lần 1 thìa cà phê.
  • Cách 2: Đun sôi 100g lá chè xanh với 500ml nước sạch. Khi sôi, cho thêm 5g tỏi đập dập, đun sôi trong 5 giây. Uống nước khi còn nóng và dùng làm nước uống hàng ngày.
  • Cách 3: Tỏi ngâm giấm giúp tỉ lệ ung thư da và dạ dày giảm 60% so với người không ăn. Ngoài ra, tỏi ngâm giấm còn có tác dụng tốt trong việc điều trị các bệnh khớp, giúp tăng cường sức đề kháng, trẻ lâu và hạn chế quá trình lão hóa.
Tỏi giúp tăng ham muốn tình dục ở nam giới

Ăn tỏi không những tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ rất đắc lực cho quý ông trong việc tăng cường sinh lực. Tuy nhiên, những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng, bệnh gan hay tiêu chảy… nên hạn chế ăn tỏi vì các hoạt chất trong tỏi có thể làm các triệu chứng trên nặng hơn.

Như vậy với bài viết trên đây rất mong góp thêm kiến thức cho người đọc để biết thêm những tác dụng của tỏi đối với đời sống và sức khỏe con người.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *